发布于 2012-08-30 | 观《北京青年》寻长沙、广州双城网上订餐正宗京味美食
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亲，电视剧《北京青年》最近火爆荧屏啦，看四个北京青年重新走一遍青春，寻找人生所丢失部分。美食无处不在，再看看
何东何西他们四个青年每集火锅烤鸭大快朵颐，袒露自己理想，吃货是不是也跃跃欲试呢？寻找美食也是呷饭网小编最热衷的
美差，今日呷饭网小编就为各位吃货盘点长沙、广州两城那些无不让人食指大动、口水直流的京味美食究竟在何处？
长沙呷京味美食最随意
星城长沙本就是吃货的天堂，居南方的北方人在长沙并不少，随即衍生的北方美食也遍布满大街，从小摊小贩的北方煎饼到
大厨大灶的精致北方美食，无不向吃货们诠释着长沙美食的诱惑……
老北京（三王街店）
人均：￥40元
推荐荐理由：香滑而不腻老北京涮羊肉美食，正宗的老北京滋味
北京三王街店是长沙众多京味涮羊肉火锅店中口味最正宗的一家，他们家最注重的是羊的肉质，刀工技艺更是关键，需先把
羊肉用冰块压去血水，以专用大刀切成薄片，才能保证肉质鲜嫩，不膻不腻，肉薄厚适中，下锅一分钟以内就熟，吃起来肉质
鲜嫩而不臊，香滑而不腻！
京拿渡麻辣香锅（河西步步高）
人均：￥35元
推荐理由：秘制酱料，研磨六种京味酱，香锅很香
拿渡所用的秘制酱料，一半是产自四川的香料、调料，按秘密的古方精心研磨成六种基础酱，然后按辣度搭配着入到菜里去
。混合了几十种香料的香味，香锅很香。
瑞林大锅灶
推荐理由：现点现做，纯正北方京味
人均：￥50元
哲族的柴火大锅灶，现点现做，柴火煨煮！味香而不腻，鲜滑爽口，营养价值极其丰富，老少皆益！很多原材料由北京物流
采购中心空运配送，特别是松花江鲟鳇鱼、马哈鱼等生猛野生鲜鱼，强烈推荐特色菜北京烤鸭以及大锅灶有机雄鱼，北京烤鸭
分两吃、三吃、四吃，在南方吃到正宗的京味菜，还非得到林大锅灶来。
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京味美食在羊城最惬意
国际化大都市广州融汇贯通了全中国的美食，寻找京味美食肯定不是难事，呷饭网小编就为大家推荐三家正宗京味范儿的美
食餐馆。
老北京自助火锅：
人均：35元/位
老北京涮羊肉自助火锅城以自助餐的方式为经营模式，也是第一个把自助超市火锅 引进到广州。正宗老北京风味儿，关东
人的火锅汤底，精选多种调料，文火”炒“、”炖“精心调配而成，是不添加任何色素、防腐剂的健康绿色美食。美味的汤料
让肉质更加绵软，不膻不腻、久涮而不老、回味悠长。羔羊肉只需涮5、6秒钟即可食用，肉质鲜美，入口即化，令人回味无穷
。
包寿连锁饺子馆
饺子一直是北京美食的代表，在北京青年里边经常出现的一种美食。小孩子满月那天要包饺子；新姑爷首次登门，岳母要用
饺子款待；订婚时，给娘家的回礼中要有饺子；最讲究的还是除夕的饺子，再困难的家庭大年三十都要包饺子……
其实饺子在全国各地可谓遍地开花，大大小小饺子馆不计其数。在广州亦是如此，居南方，食北方，饺子的魅力无人可挡。
包寿连锁饺子馆是一家东北菜馆，位于天河的广利路上，韭菜鸡蛋饺子皮薄陷大，地道京酱肉丝，特制酱料和着肉丝，美味无
比。
人均：30元
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咱家福
门墙难遮口福，闻香便识咱家，东北的好味道，咱家福位于天河龙口西路，从这家餐馆的名字透着豪迈热情，浓浓关东风味
。东北菜是粗线条的，色鲜味浓、酥烂香脆、咸甜分明，还通常有着明油亮芡。咱家福大厨精心烹制风味东北菜，炖、酱、烤
、爆，原料和技艺都给足了量，大盘的肉、大碟的菜、大碗的酒……
人均：￥60元
推荐京味美食：五彩东北大拉皮、猪肉炖粉条、咱家福筋饼
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