四川省简称“川”或“蜀”,省会成都,下辖18个地级市、3个自治州,自古有天府之国的美誉。四川拥有7座国家历史文化名城、40处全国重点文物保护单位、24座省级历史文化名城/镇、8处世界自然文化遗产、9处国家重点风景名胜区。
四川美食以麻辣著称,由川菜、火锅、小吃、特产等四大类数千个品种组成,形成了口味多元、种类丰富的独特川味饮食文化。代表:回锅肉、麻婆豆腐等... [查看全文]
重庆市简称渝,古有巴郡之称,是中华人民共和国四个直辖市之一,因其地理环境多山多雾,故又有雾都、山城的别名,下辖40个区县。重庆有自然、人文景点300余处,其中有世界文化遗产1个,世界自然遗产一个,全国重点文物保护单位13个,国家重点风景名胜区6个。
重庆是火锅的发源地之一,是众多川味火锅品种的诞生地,2007年3月,重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。代表:毛肚火锅、水煮鱼等... [查看全文]
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