“美国吃货”有福了。7日，由龙抄手、钟水饺、夫妻肺片、陈麻婆豆腐等知名川菜传承人和技术骨干组成的川菜大师团登上成都直飞旧金山的航班，正式拉开“2016旧金山－成都美食文化节”帷幕。11月10日起，川菜大师们将走进硅谷等地，与高科技企业员工和当地民众分享“麻辣鲜香”。
成都市商务委介绍，作为“2016中美旅游年”的一项配套活动，旧金山市市长李孟贤将出席美食节开幕晚宴。有“北美食神”之称的美国美食明星、电视名人甄文达将与10名特级川菜大师，共同为240余名旧金山市政要、社会名人和硅谷企业精英烹制呈现原汁原味的宫保鸡丁、麻婆豆腐、樟茶鸭、担担面、赖汤元等川菜美食。
活动期间，川菜大师将走进旧金山湾区的鲤鱼门、喜福居等当地知名餐厅担任顾问，为湾区“饕客”们奉上地道的川菜晚宴。成都烹饪协会相关负责人介绍，为了做出正宗川菜的味道，光是木马山二荆条、汉源花椒、郫县豆瓣等川菜原材料就带了12箱上百斤。
此外，成都还将在旧金山设立全球首个“川菜海外推广中心”，加快川菜走出去。
成都与美国旧金山自2013年结为国际友城，2014年6月开通了直飞旧金山的航线，这也是中国中西部首条直通美国的航线。成都市商务委副主任尹健介绍，本次美食文化节将以“美食”为媒，以“熊猫、美食、经贸、文化、旅游”为传播点，通过国际友城网络平台，把成都打造为西部文化旅游中心，吸引美国精英来蓉创业生活。
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